Пароконвектоматы, Печи конвекционные, Шкафы пекарские и расстоечные — Русский Проект — Оборудование. Процедура загрузки и выгрузки рецептов в печах Mind Maps, Рус, pdf, ~4. Кb Системы отвода выхлопных паров для оборудования UNOX, Рус, pdf, ~4. Кb Каталог UNOX CHEFTOP MINDMaps, Рус, pdf, ~1,8. Mb Каталог UNOX BAKERTOP MINDMaps, Рус, pdf, ~1,8.
Mb Каталог Service manual S6, Рус, pdf, ~3,6. Mb Презентация NEW Chef& Baker Top Mind Maps, Рус, pdf, ~ 5,0.
Mb Сравнительная таблица печей CHEF/BAKER TOP EVOLUTION – MIND MAPS ONE – MIND MAPS PLUS, Рус, pdf, ~ 4. Кb Общая информация о компании. Компания «UNOX» (Италия), основанная в 1.
- Описание. Конвекционная печь Unox XF 023 Anna LineMicro. Конвекционная печь Unox XF 023 Anna Line Micro без пароувлажнения на 4 противня .
- Конвекционные печи фирмы Unox (Италия). Доставка по России. Кондитерские конвекционные печи UNOX. Серия XF Line. Размеры, мм. Описание.
- Хлебопекарное оборудование Конвекционные печи Unox. Итальянская компания UNOX - производитель широкой гаммы пароконвекционных и конвекционных печей.
- Руководство по эксплуатации ( инструкция) конвекционной печи SMEG Руководство по эксплуатации ( инструкция) пароконвектомата UNOX XF XV XL.
UNOX - Пароконвектоматы, Печи конвекционные, Шкафы пекарские и расстоечные. UNOX - Пароконвектоматы, Печи Описание : «Русский Проект». Хлебопекарные конвекционные печи, шкафы расстойки, комплектующие итальянской фирмы UNOX. Печи конвекционные, расстоечные шкафы UNOX (Италия).
Благодаря постоянным исследованиям, инновациям и нововведениям «UNOX» на сегодняшний день является признанным брендом и пользуется стабильным спросом на рынке. Акцентируя внимание на простоте обращения и будучи нацеленными на успех клиента, компания демонстрирует постоянный рост, а ее продукция продается более, чем в 8. Оборудование Unox - Пароконвектоматы. Пароконвекционные печи линия CHEFTOP MIND. Maps. TM С мая 2.
У нас Вы можете подобрать и купить кондитерское оборудование (купить конвекционную печь или расстоечную камеру) UNOX с необходимыми Вам.
CHEFTOP MIND. Maps. TM. Новая серия профессиональных печей CHEFTOP MIND. Maps. TM ONE и CHEFTOP MIND.
Maps. TM PLUS была создана для полного контроля процесса готовки и максимальной свободы творчества. Внешний вид печи, панели управления, а также конструкция печи претерпела серьезные и инновационные изменения, отвечая современным требованиям постоянно развивающегося и эволюционирующего мира современной ресторации. Была создана линия новых гастронормированных пароконвектоматов различного размера и мощности, способных работать в любом сегменте рынка. Модели новой 6 серии CHEFTOP MIND. Maps. TM выпускаются с размерами GN 1/1, GN 2/1, GN 2/3 (с различными уровнями загрузки), настольные и напольные, в газовом и электрическом исполнении. Модельный ряд GN 1/1 ONEПанель управления MASTER. Touch ONE. Когда самая передовая технология становится простой и понятной, остается только полностью наслаждаться процессом..
Панель MASTER. Touch One. TM: LCD дисплей, с помощью которого Вы имеете возможность управлять всеми процессами приготовления (без предварительного обучения). Интерфейс визуального языка помогает с легкостью осуществить переход от ручной установки программ к наглядному изображению процесса их приготовления. Модель. Габариты, мм.
Напряжение, ВМощность, к. Вт. Вместимость. Размер гастроемкости, мм.
Расстояние междунаправляющими, мм. Электрические пароконвектоматы Пароконвектомат UNOX XECC- 0.
Скачать инструкции по эксплуатации пароконвектоматов и конвекционных печей Unox можно в данном разделе..
E1. R цена 1. 87 6. GN 2/3. 35. 4х. 32. Пароконвектомат UNOX XEVC- 0. E1. R цена 1. 46 5. GN 1/1. 53. 0х. 32.
Пароконвектомат UNOX XEVC- 0. E1. R цена 1. 65 7. GN 1/1. 53. 0х. 32. Пароконвектомат UNOX XEVC- 0. E1. R. цена 2. 11 6. GN 1/1. 53. 0х. 32.
Пароконвектомат UNOX XEVC- 1. E1. R. цена 2. 66 4. GN 1/1. 53. 0х. 32. Пароконвектомат UNOX XEVC- 2. E1. R. цена 5. 10 4. GN 1/1. 53. 0х. 32. Модельный ряд GN 1/1.
PLUSПанель управления MASTER. Touch PLUSПанель. MASTER. Touch Plus. TM: Совершенная технология печи предугадывает ожидаемые результаты,фиксирует любые изменения параметров в процессе приготовления ,а также предлагает лучший способ достижения оптимального результата (ADAPTIVE. Cooking. TM). Используя карандаш MASTER. Touch. TM, Вы можете самостоятельно фиксировать весь процесс приготовления и сохранять лучшие рецепты в программе MIND. Maps. С функцией MULTI.
Time появляется возможность одновременно готовить блюда,для приготовления которых требуется разное количество времени. Модель. Габариты, мм. Напряжение, ВМощность, к. Вт. Вместимость. Размер гастроемкости, мм. Расстояние междунаправляющими, мм. Электрические пароконвектоматы GN 1/1 Пароконвектомат UNOX XEVC- 0.
EPR цена 2. 20 0. GN 1/1. 53. 0х. 32. Пароконвектомат UNOX XEVC- 0. EPR цена 3. 10 2.
GN 1/1. 53. 0х. 32. Пароконвектомат UNOX XEVC- 1. EPR цена 4. 12 2. GN 1/1. 53. 0х. 32.
Электрические пароконвектоматы GN 2/1 Пароконвектомат UNOX XEVC- 0. EPR цена 4. 86 3. GN 2/1 5. 30х. 65. Пароконвектомат UNOX XEVC- 1.
EPR цена 6. 68 7. GN 2/1 5. 30х. 65. Пароконвектомат UNOX XEVC- 2.
EPR цена 1 0. 67 0. GN 2/1 5. 30х. 65. Газовые пароконвектоматы GN 1/1 Пароконвектомат UNOX XEVC- 0. GPR газ цена 2. 56 6. GN 1/1. 53. 0х. 32. Пароконвектомат UNOX XEVC- 0.
GPR газ цена 3. 24 9. GN 1/1. 53. 0х. 32. Пароконвектомат UNOX XEVC- 1. GPR газ. цена 4. 66 8. GN 1/1. 53. 0х. 32.
Пароконвектомат UNOX XEVC- 2. GPR газ. цена 8. 66 7. GN 1/1. 53. 0х. 32. Газовые пароконвектоматы GN 2/1. ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC- 0. GPR ГАЗ8. 60x. 11. GN 2/1. 53. 0х. 65.
ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC- 1. GPR ГАЗ. 8. 60x. 11. GN 2/1. 53. 0х. 65. ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XEVC- 2.
GPR ГАЗ. 8. 82х. 12. GN 2/1. 53. 0х. 65.
Особенности: Технология DRY. Maxi. TM позволяет удалить избыточную влагу из продукта, тем самым, создавая идеальные условия для образования «хрустящей корочки». Технология AIR. Maxi. TM гарантирует равномерное приготовление независимо от количества загрузки и порядка расположения продуктов в камере, благодаря мощной системе вентиляторов.
Технология STEAM. Maxi. TM это уникальная система парообразования, которая позволяет достичь качественного насыщенного пара уже при температуре 3. C в камере. Технология ADAPTIVE. Cooking. TM управляет и координирует действия трех основных систем DRY. Maxi. TM, STEAM. Maxi. TM, AIR. Maxi. TM. А именно, фиксирует любые изменения параметров в процессе приготовления и предлагает лучший способ достижения оптимального результата.***В случае необходимости изменения направления открытия двери в печах UNOX Chef/Baker Top Mind Maps (XEVC/XEBC), необходимо заказать специальный комплект компонентов (коды комплектов для разных моделей печей ниже).
XUC1. 00- KIT INVERSIONE PORTA 0. XUC1. 01- KIT INVERSIONE PORTA 0.
XUC1. 02- KIT INVERSIONE PORTA 0. XUC1. 03- KIT INVERSIONE PORTA 1. XUC1. 04- KIT INVERSIONE PORTA 0. EUXUC1. 05- KIT INVERSIONE PORTA 0.
EUXUC1. 06- KIT INVERSIONE PORTA 0. FSXUC1. 07- KIT INVERSIONE PORTA 1. EUXUC1. 08- KIT INVERSIONE PORTA 1. FSXUC1. 09- KIT INVERSIONE PORTA SLOWTOP 0.
Пароконвекционные печи линия Chef. Top Evolution. Особенности- технология AIR. MAXI: автоматический реверс вентиляторов каждые 2 минуты; 6 скоростей вентилятора. Одна пульсационная скорость→1. STEAM. MAXI: Парообразование от 4. C до 2. 60°C с шагом 1. Каждый к. Вт мощности(электрической) перерабатывает 1,2.
Трехступенчатый соленоидный клапан¾ " невозвратный патрубок, 1. DRY. MAXI Используется в условиях повышенной влажности, отвод влаги от 1. Подача нагретого воздуха для интенсификации процесса отвода из камеры влажного воздуха- Качество и Надежность Protek. SAFE™: Печи UNOX разработаны в соответствие с самыми строгими регламентами и высокими стандартами качества. Оборудование производится с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения. Технология Protek. SAFE™ устраняет возможную потерю энергии и оптимизирует энергозатраты, а также обеспечивает совместимость процессов готовки печей Chef.
Top™ и окружающей среды. Благодаря инновационным изолирующим материалам Protek. SAFE™ удерживается минимальная температура на поверхности печей Chef. Top™, гарантируя, таким образом, всегда максимальную безопасность рабочего пространства.
Конструкционные особенности пароконвектоматов серии Chef. Top Evolution: новые регулируемые по высоте ножки (1. RJ4. 5 для легкого и быстрого взаимодействия с печью и ее обновления (в стандартной комплектации)интегрированный USB- интерфейс ХС2. RJ4. 5 (опция)USB- разъем ХС2.
Rotor. Clean (в стандартной комплектации)степень защиты от воды IP- X5 Пароконвектоматы и аксессуары версии Evolution не стыкуются с пароконвектоматами и аксессуарами предыдущей версии! Модель. Габариты, мм. Напряжение, ВМощность, к. Вт. Вместимость. Размер гастроемкости, мм. Расстояние междунаправляющими, мм. Газовые пароконвектоматы Пароконвектомат UNOX XVC 3. EG газ цена 2. 53 6.
GN1/1 5. 30х. 32. GN1/1 5. 30х. 32. Аксессуары 7. 32x. Пароконвекционные печи линия Chef. Top. Lux. Технология AIR.
Plus: две скорости вентилятораавтоматический реверс вентиляторов. Технология STEAM. Plus Парообразование от 9.
C до 2. 60°C, 2. 0 - 4. Каждый к. Вт мощности(электрической) перерабатывает 0,4 л/час воды в пар Двухпозиционный клапан подачи воды ¾ " невозвратный патрубок, 1.
Подача мощности для создания влажности, когда она необходима Оптимизация подачи воды на вентилятор Влажность при температуре от 9. С до 2. 60°С Технология DRY. Plus. Быстрый отвод влаги из камеры.
Отвод влаги из камеры через одну или более выхлопную трубу Печи UNOX разработаны в соответствие с самыми строгими регламентами и высокими стандартами качества. Производятся с использованием надежных компонентов и материалов последнего поколения. Модель. Управление. Габариты, мм. Напряжение, ВМощность, к.
Вт. Вместимость. Размер гастроемкости, мм. Расстояние междунаправляющими, мм Пароконвектомат UNOX XV 8. Механическое 8. 60х.
GN 1/1 5. 30х. 32. Пароконвектомат UNOX XV 5. Механическое 8. 60х.
GN 1/1 5. 30х. 32. Аксессуары Подставка UNOX XR 1. Нейтральный шкаф- подставка UNOX XR 2. GN 1/1 5. 30х. 32.
Подставка открытая UNOX XR 1. Направляющие для подставки UNOX XR 7. GN 1/1 5. 30х. 32. Пекарские печи. Пекарские конвекционные шкафы с пароувлажнением линия Baker.
Top MIND. Maps. TMМодельный ряд пекарских шкафов линии Baker. Top Evolution был также изменен и вместо аппаратов 5й серии выпускаются пекарские шкафы новой 6й серии Baker. Top MIND. Maps. TM. Так же как и печи предыдущей 5й серии, новые модели предназначены для кондитерского производства и хлебопечения. Они подойдут для выпечки любого ассортимента кондитерских изделий благодаря широкому модельному ряду и обширным функциональным возможностям. Система AIR. Maxi, обеспечивающая оптимальную циркуляцию воздуха внутри камеры. Система STEAM. Maxi обеспечивает быстрое насыщение камеры паром.
Благодаря комбинации систем AIR. Maxi и STEAM. Maxi степень парообразования в камере в три раза более эффективна по сравнению с бойлерными пароконвекционными печами.
Разнообразные аксессуары (вытяжной зонт, противни, подставки и т. Система UNOX. Care позволяет экономить рабочее время, а также свободное пространство на кухне. Модельный ряд 6. 00х. ONE / 6. 00х. 40.
PLUSМодель. Габариты, мм. Напряжение, ВМощность, к.